• Mes recettes végétales

    Châtaignes au four

    C’est la façon la plus simple de préparer et déguster des châtaignes ! Le top du top, ce serait de les faire au feu de bois pour le petit goût supplémentaire et surtout l’ambiance, mais à défaut d’avoir une cheminée, le four fait très bien l’affaire et en plus, ça dégage une superbe odeur dans tout l’appartement ! L’avantage des châtaignes au four, en plus de régaler petits et grands c’est qu’elles sont excellentes aussi bien en guise de goûter ( pour reprendre des forces près une bonne promenade en forêt 🙂 ) qu’en accompagnement pour le dîner. Temps de préparation : 30 min / 3-4 personnes Les ingrédients :…

  • Expériences éco-frugales

    Que faire avec des châtaignes ?

    L’automne est bien installé. La nature change, les couleurs sont chatoyantes, l’air se rafraîchit et ça sent bon la terre dans la forêt… Peut-être as-tu prévu de profiter des vacances de la Toussaint pour te promener en forêt et passer un bon moment dans cette atmosphère presque magique. C’est aussi le meilleur moment pour les cueillettes et récoltes sauvages et notamment pour ramasser les dernières châtaignes de l’année. J’ai la chance d’habiter tout près d’une belle forêt qui regorge de châtaigniers et cette année est excellente pour les châtaignes. (Par contre, pour les champignons c’est tout l’inverse. Avec la sécheresse, c’est la pénurie 🙁 ) Tout ça nous mène au…

  • Expériences éco-frugales

    Recette homemade : Spray assainissant à la citronnelle

    Aujourd’hui je vais te partager une recette diy pour désodoriser et purifier l’air de ton intérieur : mon spray à l’huile essentielle de citronnelle. L’inconvénient quand on aime cuisiner ce sont les odeurs 😩 ! Surtout si, comme moi, tu habites dans un petit appartement. Du coup, je me retrouve souvent dans une situation où aérer n’est pas suffisant. Les sprays et les désodorisants que l’on trouve dans le commerce, même s’ils laissent une agréable odeur dans notre intérieur sont en fait une grande source de pollution. Ils peuvent contenir des substances irritantes voire toxiques pour notre santé. Le spray que je te propose est super efficace, économique, personnalisable et…

  • Expériences éco-frugales

    5 bonnes raisons de vider son réfrigérateur et ses placards !

    Aujourd’hui,  je vais te parler de quelque chose que je fais tous les mois : mes défis des fonds de placards ! Le concept est assez simple, tous les mois, avant de refaire un plein de courses, je vide au maximum tout ce qui se trouve dans mon frigo, mon congélateur, mes placards… Mais pourquoi faire tout ça ? …Voici 5 bonnes raisons 1- Faire des économies Pour beaucoup d’entre nous, faire les courses représente plus une contrainte qu’un plaisir. Cette tâche étant assez répétitive et aussi pour des questions d’organisation, nous avons tendance à prendre toujours les même produits, en même quantité par peur de tomber en rade en…

  • Mes recettes végétales

    Spaghetti aux champignons

    Une recette de pâte c’est toujours pratique et ça fait du bien ! Je te propose ici une recette goûteuse avec peu d’ingrédients. Cette recette fait partie de mes défis des fonds de placards de septembre que tu peux retrouver ici   SPAGHETTI AUX CHAMPIGNONS Temps de préparation : 20 min / 3-4 personnes (en plat unique) Les ingrédients : 350g de spaghetti 230 g de champignons 250ml de crème végétale 1 oignon Sel, poivre Faire cuire les spaghetti dans de l’eau salée Dans une autre casserole, faire revenir l’oignon et les champignons bien salés et poivrés pendant 5 min à feu moyen. Ajouter la crème dans la casserole, puis baisser…

  • Mes recettes végétales

    Pancakes express (recette végane)

    Dans cet article, je vais te partager la recette qui sauve mes petits-déjeuners ! Même quand les placards se vident, j’ai toujours de quoi faire des pancakes. La recette est très simple, rapide et 100% végétale. Pour une bonne douzaine de pancakes, il te faut : 250g de farine 45 cl de lait végétal 50g de beurre végétal ( souvent je fais moitié huile de coco et moitié beurre végétal, c’est un délice ! ) 50g de sucre 1 c.à.c de poudre à lever 1 pointe de vanille (optionnel) – J’utilise des gousses de vanille en poudre.   Ma petite astuce pour gagner du temps c’est que je les prépare…

  • Mes recettes végétales

    Salade de quinoa ensoleillée

    Le quinoa… Pour un grand nombre d’entre nous, il est devenu un indispensable de nos placards au même titre que le riz et les pâtes. En plus d’être gouteux et de s’accorder de milles façons, c’est un aliment riche en protéines, acides aminés essentiels, fer, zinc, magnésium, anti-oxydants et j’en passe ! Aujourd’hui, je te propose une salade rapide et efficace pour entrer dans l’automne en douceur en profitant de quelques dernières saveurs d’été ! 🙂 Cette recette fait partie de mes défis des fonds de placards de septembre que tu peux retrouver ici SALADE DE QUINOA ENSOLEILLÉE Temps de préparation : 20 min / 3-4 personnes (en plat unique)…

  • Mes recettes végétales

    Soupe de petits pois toute douce

    Comme je suis toujours partante pour une bonne soupe, été comme hiver, je te propose une soupe de petits pois que tu peux aussi bien déguster chaude que froide ! 🙂 Cette recette fait partie de mes défis des fonds de placards de septembre que tu peux retrouver ici SOUPE DE PETITS POIS TOUTE DOUCE Temps de préparation : 30 min – 4 personnes (en plat unique) Les ingrédients : 500g de petits pois 1 gros oignon 1 c à s de coriandre ciselée 1 c à c de gingembre moulu 200 ml de crème de coco Sel, poivre   Éplucher, émincer et faire revenir l’oignon dans un peu de…

  • Mes recettes végétales

    Houmous de cœurs de palmiers

    Il était une fois l’histoire d’une boîte de cœurs de palmiers bio qui traînait au fond de mon placard… En plus, je ne suis pas super fan des cœurs de palmier mais mon chéri aime ça, et c’est vrai que dans une salade d’été ça apporte toujours un peu de douceur… Par contre là, on était presque fin septembre, le temps se rafraîchît. Et surtout, le but c’est de faire avec les moyens du bord et je n’ai pas de quoi faire une belle salade digne de ce nom. Alors que faire de cette boîte ? Et là, j’ai eu une idée, je me suis dis que j’allais faire un…

  • Mes recettes végétales

    Curry de tofu au lait de coco

    Pour cette recette, je te propose… du tofu ! Oui, dis comme ça, ça ne te fais pas pétiller les papilles. Le tofu, c’est une bonne alternative végétale par contre niveau goût, ce n’est pas terrible hein ? Par contre un bon curry, avec ses épices, ça… ça te fais voyager ! Et bien je vais te montrer que le tofu peut-être délicieux et qu’on peut en faire un très bon curry végétal 😉 Cette recette fait partie de mes défis des fonds de placards de septembre que tu peux retrouver ici CURRY DE TOFU AU LAIT DE COCO Temps de préparation : 35 min / 4 personnes Les ingrédients…

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